Microorganismos efectivos (EM): fermentación múltiple

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Visión general:

Las bacterias intestinales coexisten con nosotros, viven en nuestro intestino grueso y reproducen nuevas bacterias que limpian el intestino y lo acumulan. Lo mismo se aplica a microorganismos efectivos en productos de fermentación múltiple. Hay alrededor de diez veces más células bacterianas en nuestro cuerpo que las células humanas. Tenemos alrededor de 100 billones de células bacterianas y solo 10 billones de células humanas. Las bacterias son más pequeñas que nuestras células y generalmente viven en cavidades corporales que están en contacto con el mundo exterior, como la boca, la nariz, los intestinos, las vías urinarias y los órganos reproductivos. Ellos también viven en nuestra piel.

1. ¿Qué son los microorganismos efectivos (EM)?

EM Multi ferment es un complemento alimenticio que contiene probióticos y prebióticos.

Los probióticos son microorganismos vivos que acumulan la flora intestinal y a menudo pueden tener un efecto positivo en la estructura intestinal. Los microorganismos efectivos en los humanos tienen una función importante, por lo tanto, cada vez más personas desean comprar microorganismos efectivos para poder construir su flora intestinal. Se han estudiado numerosos tipos de probióticos de rehabilitación intestinal.

2. ¿Cómo funcionan los EM?

El noventa por ciento de las células que se encuentran en el cuerpo humano no son de origen humano. El cuerpo humano consta de aproximadamente 10 billones de células. Sin embargo, este gran número es eclipsado por la cantidad de bacterias que todos transportamos en nuestros tractos intestinales. El intestino delgado es un hogar óptimo para cerca de 100 billones de bacterias y organismos vegetales unicelulares que solo se pueden ver con un microscopio; estos son a menudo EM, microorganismos efectivos de los que los humanos apenas quieren prescindir.

Si disfrutamos de una buena salud intestinal, la presencia de la mayoría de estas bacterias es definitivamente beneficiosa. Estos pequeños invitados, conocidos por nosotros como “flora amigable” o microorganismos efectivos, digieren nuestros alimentos al descomponer proteínas, grasas y carbohidratos no digeridos. La bacteria amigable más amigable son las lactobacterias contenidas en los fermentos múltiples, llamadas así porque producen ácido láctico en el intestino al fermentar los carbohidratos. Esta producción de ácido láctico es esencial para mantener sano el intestino. Y la buena salud intestinal es la base de la salud general. Estas bacterias EM no solo son importantes para los humanos, los microorganismos efectivos en los caballos también contribuyen a su bienestar.

Edificio intestinal y salud

La mayor parte de la investigación sobre la flora intestinal humana se centra en los microorganismos efectivos en el intestino, ya que se cree que afectan la salud de varias maneras. Se ha documentado que las personas que padecen ciertas enfermedades (enfermedades inflamatorias del intestino, enfermedades del intestino irritable, alergias) tienen EM (microorganismos efectivos) que es diferente de la de las personas sanas, aunque en la mayoría de los casos es imposible decir si la microbiota alterada es una causa o una consecuencia de la enfermedad.

Sin embargo, los patrones de microbiota intestinal asociados con la salud son más difíciles de definir. La composición de la EM es muy diferente incluso en sujetos sanos. Los investigadores han descubierto que, aunque la composición varía entre los individuos, las diferentes composiciones pueden tener funciones similares (por ejemplo, cómo los microorganismos descomponen ciertos compuestos en los alimentos o cómo afectan el sistema inmunológico del cuerpo). Por lo tanto, se supuso que la función de la flora intestinal y no la composición es más importante para la salud.

Autointoxicación: envenenamiento por toxinas bacterianas

Además de las bifidobacterias y lactobacterias, el tracto intestinal también puede albergar bacterias patógenas o patógenas. Esta “flora hostil” esencialmente provoca procesos de putrefacción y libera toxinas dañinas en el intestino delgado. El concepto de “autointoxicación”, el envenenamiento del cuerpo por toxinas intestinales, se generalizó entre los médicos a fines del siglo XIX y principios del XX. Un editorial sobre los peligros de la intoxicación automática, publicado en la revista American Medical Association (JAMA) el 3 de junio de 1893, declaró que “se cree que una gran mayoría de las enfermedades crónicas tienen su origen en esta causa”.

El conocido médico ruso Eli Metchnikoff fue pionero en el uso de bifidobacterias que limpian el intestino y las lactobacterias para prevenir la auto intoxicación y restaurar la salud intestinal. Su trabajo pionero “Life Extension” despertó un gran interés en las lactobacterias y las bifidobacterias como suplementos nutricionales para la limpieza intestinal. Como resultado, el fermento EM Multi estaba cada vez más disponible para la compra.

La naturopatía, que estaba particularmente extendida a principios del siglo XX, siempre ha enfatizado la importancia fundamental de la limpieza de colon. Con el advenimiento de la llamada “medicina científica”, la naturopatía cayó temporalmente en declive, y el concepto de auto-toxicidad también fue desacreditado como resultado. Sin embargo, esto cambió nuevamente en la segunda mitad del siglo XX.

La naturopatía se ha recuperado y se reconoce nuevamente la importancia de la salud intestinal y la rehabilitación intestinal. Un artículo publicado en el New England Journal of Medicine en 1964 que la autointoxicación “fue explotada por los charlatanes y los fanáticos de la moda a principios del siglo XX” admite que “el concepto de autointoxicación ahora debe considerarse seriamente”.

En los últimos años, los investigadores han relacionado las bacterias que limpian los intestinos con el peso corporal. Aunque gran parte de la investigación aún se encuentra en una etapa temprana, los estudios han demostrado que las personas obesas tienen una composición ligeramente diferente de bacterias intestinales en comparación con las personas delgadas.

Actualmente se desconoce si la composición modificada de los microorganismos efectivos en una persona es la causa o la consecuencia de la obesidad. Sin embargo, los estudios muestran que la composición de la flora intestinal cambia con la pérdida o el aumento de peso; Sin embargo, la importancia de tales cambios para la salud humana todavía está en discusión. Algunos investigadores han sugerido que la flora intestinal de las personas obesas podría ayudar al cuerpo a aumentar la cantidad de energía que se “cosecha” de los alimentos. Sin embargo, esta teoría todavía está en discusión y se necesitan más estudios para probar si esta hipótesis es correcta. Gran parte de la evidencia de la relación entre la flora intestinal y el riesgo de obesidad hasta ahora proviene de estudios en animales. Los resultados de los experimentos con animales indican que una flora intestinal “obesa” (ciertas composiciones de la flora intestinal que se presentan en la obesidad) puede conducir a un aumento de la obesidad y a cambios metabólicos desfavorables.

Aunque los modelos animales proporcionan ideas interesantes, no se pueden sacar conclusiones directas de tales asociaciones en humanos. Esta área de investigación es relativamente nueva y se necesitan más estudios, especialmente en humanos, para comprender cómo y en qué medida la composición de microorganismos en el intestino afecta varias funciones metabólicas en el cuerpo.

Eubiosis: mantener una población bacteriana sana en el tracto intestinal

En su libro “Limpieza de tejidos a través del manejo intestinal”, que contiene una gran cantidad de hallazgos valiosos sobre la salud intestinal, el Dr. Jensen: “Dondequiera que se encuentre la salud y la vitalidad, siempre encontramos los microbios amigables y útiles … la flora intestinal determina el estado de salud de un individuo “. Con un intestino sano, la flora amigable forma la mayoría de la población bacteriana. Los organismos hostiles que causan enfermedades son minoría. Las buenas bifidobacterias los sostienen firmemente. Este equilibrio microbiano saludable en el intestino se llama “eubiosis”. Por esta razón, las personas deben construir una flora intestinal saludable. Afortunadamente, también puedes comprar EM si este saldo se sale de control.

La vida en nuestra sociedad industrial moderna no es barata para la eubiosis. Los habitantes del valle de Hunza llevan una vida relajada en un entorno virgen y en gran parte libre de contaminación. Cultivan sus propios alimentos en suelos fértiles y ricos en nutrientes, trabajan cerca de la tierra y consumen bacterias productoras de ácido láctico todos los días, por lo que pueden construir fácilmente una flora intestinal saludable sin comprar microorganismos efectivos.

Para el resto de nosotros que no podemos esperar disfrutar de este estilo de vida envidiable, la eubiosis es algo que nunca debemos dar por sentado. Esto significa que se deben tomar medidas proactivas para plantar las semillas de la salud en nuestro jardín intestinal, utilizando una preparación bacteriana viable y amigable con bifidobacterias para limpiar el intestino. Lo mismo se aplica a EM.

3. ¿Cuál es el mejor fermento múltiple?

Pero, ¿cómo obtenemos un intestino con encanto, una población próspera de bacterias productoras de ácido láctico en el intestino? Las lactobacterias son microorganismos efectivos y a menudo se introducen inicialmente en el cuerpo humano a través de la leche materna. Estas bacterias EM son por lo tanto algo frágiles. El estrés, la mala nutrición y los antibióticos pueden matarlos. Por lo tanto, deben replantarse con bastante frecuencia durante toda la vida. Una forma de hacerlo es consumiendo productos lácteos como leche agria, kéfir y yogur, que contienen lactobacterias vivas.

Pero también se pueden consumir en suplementos alimenticios: cada vez más personas eligen comprar microorganismos efectivos. Los productos bacterianos no se mantienen bien en el estante, tienen que refrigerarse y se destruyen en gran medida en el camino desde la boca hasta el intestino por nuestros propios jugos digestivos. Sin embargo, esto no se aplica a todas las lactobacterias. L. Sporogenes, por ejemplo, es una bacteria formadora de esporas. Encerrados de forma segura en una capa de esporas que lo protege de las influencias ambientales nocivas, este tipo de microorganismos efectivos son resistentes al calor, al oxígeno (oxidación) y a los ácidos digestivos. Tan pronto como L. Sporogenes llega al intestino, su capa de esporas se disuelve y prácticamente libera las bacterias que comienzan de inmediato. para multiplicar y excretar el ácido láctico beneficioso. (La capa de esporas, que consiste en un complejo de calcio-proteína-carbohidrato, es inofensiva y no resta valor al intestino con encanto)

La dificultad de mantener el intestino vivo con encanto y EM es un problema continuo para los fabricantes de estos productos. Los estudios han analizado varios productos comerciales que afirman contener Acidophilus, con el resultado de que a menudo contienen pocas bacterias vivas. EM Multi ferment es un excelente alimento con alta efectividad que brinda de forma segura y confiable microorganismos efectivos valiosos y los nutrientes necesarios a su destino.

Los suplementos dietéticos como Multi Ferment, que ayudan a poblar el tracto intestinal con bacterias amigables, se conocen como “probióticos”. El término “probiótico” significa literalmente “para la vida”. (En contraste, “antibiótico” significa “contra la vida”, debido al intestino con encanto). Los probióticos restauran el estado natural de la eubiosis, que es tan importante para la salud y la longevidad en el intestino con encanto. No todos los tipos de bacterias EM califican como un probiótico efectivo para un intestino encantador. Como se mencionó anteriormente, muchos no sobreviven muy bien al procesamiento, almacenamiento y paso a través del sistema digestivo; son difíciles de construir una flora intestinal saludable. Las siguientes propiedades hacen que las bacterias EM sean un suplemento probiótico ideal:

  • Los EM naturalmente microencapsulados son estables a temperatura ambiente y pueden almacenarse durante mucho tiempo sin refrigeración sin pérdida de organismos viables.
  • Tolera el calor, el ácido del estómago y la bilis, de modo que los microorganismos efectivos que contiene pueden llegar al intestino delgado.
  • Los microorganismos contenidos en ellos no son patógenos y solo tienen efectos positivos en el huésped. Los EM prefieren un ambiente ligeramente ácido y producen ácido láctico y enzimas digestivas.
  • Se multiplica fácilmente en el intestino humano. Al llegar al intestino delgado, las células bacterianas que forman el intestino germinan y comienzan a multiplicarse, duplicándose cada 30 minutos.
  • Produce enzimas que ayudan a digerir proteínas, grasas y carbohidratos y a desarrollar el intestino. Estas enzimas incluyen la enzima que digiere el azúcar de la leche.
  • Crea un ambiente favorable (ligeramente ácido) para el intestino con encanto y evita el crecimiento excesivo de organismos patógenos.
  • Produce ácido láctico solo en forma de ácido L-láctico.

El último punto es particularmente importante para la EM en humanos y animales. El ácido láctico se presenta en forma de tres isómeros (sustancias con estructuras moleculares idénticas que tienen diferentes formas): ácido L-láctico, ácido D-láctico y ácido DL-láctico. La forma D se metaboliza lentamente y puede causar acidosis en el sistema. (Los bebés tienen dificultades para metabolizar el ácido D-láctico y, por lo tanto, no pueden acumular flora intestinal).

La forma L es la que queremos: los EM son “homo fermentadores”, solo produce ácido L-láctico. El ácido láctico mantiene el intestino ligeramente ácido. Esta acidez es esencial para que los intestinos sean un hogar amigable para las bacterias amigables y detiene el crecimiento de las bacterias no deseadas que causan enfermedades.

4. ¿Con qué quejas ayudan los fermentos múltiples o los microorganismos efectivos (EM)?

4.1 EM Multi ferment reduce el riesgo de enfermedad y puede prevenir la obesidad y la obesidad

La flora intestinal humana se establece en una etapa temprana: el feto en el útero es estéril y la exposición a los microorganismos comienza con el nacimiento, ya durante el paso a través del canal del parto o la exposición a los microbios presentes en el medio ambiente. Los bebés nacidos por cesárea tienen una flora diferente, que se considera menos favorable y se asocia con un mayor riesgo de enfermedad y un mayor riesgo de obesidad y obesidad más adelante en la vida en comparación con las personas nacidas naturalmente.

Aunque la flora intestinal surge tan temprano, puede cambiar a lo largo de la vida con cambios en la edad, la dieta, la ubicación geográfica, los suplementos y otros factores ambientales. El exceso de grasa corporal y las enfermedades también se han asociado con una flora intestinal alterada.

4.2 EM Multi ferment fortalece el sistema inmunológico

Los microorganismos presentes en el intestino juegan un papel crucial en la digestión, pero también influyen en el sistema inmunológico. Los tejidos inmunes en el tracto gastrointestinal forman la fracción más grande y más compleja del sistema inmunitario humano. La membrana mucosa en el intestino humano forma una gran superficie que está expuesta a antígenos ambientales patógenos (que causan enfermedades) y no patógenos (sustancias que hacen que el sistema inmunitario produzca anticuerpos). Los microorganismos efectivos juegan un papel crucial en el desarrollo de un sistema inmune defensivo. Los cambios en la flora intestinal de un individuo, que ocurren, por ejemplo, después de tomar antibióticos, a menudo aumentan el riesgo de infecciones con ciertos patógenos, como Clostridium Difficile.

4.3 Microorganismos efectivos EM en EM La fermentación múltiple ayuda con la indigestión

Los EM se usan especialmente en Japón para limpiar el intestino y están aprobados por el equivalente japonés de la FDA para el desarrollo intestinal y la rehabilitación intestinal. L. Sporogenes se ha administrado a pacientes hospitalizados que padecen molestias intestinales, como formación de gases e hinchazón debido a fermentación anormal, estreñimiento, diarrea e indigestión. (Estos problemas a menudo ocurren después de la cirugía o la quimioterapia). Se han documentado un total de 16 informes clínicos en hospitales japoneses que documentan 293 casos de indigestión tratados con L. Sporogenes. La tasa de mejora general es un impresionante 86 por ciento. Los resultados generalmente se muestran dentro de cuatro a cinco días.

Las bacterias EM también se han utilizado con éxito para aliviar la diarrea en los recién nacidos. Al igual que otras bacterias intestinales, L. Sporogenes reduce el colesterol en la sangre. Investigadores en un hospital de Nueva Delhi, India, dieron tabletas de L. Sporogenes a 20 pacientes con colesterol alto durante un período de doce semanas, el nivel de colesterol total se redujo significativamente por microorganismos efectivos en humanos.

5. ¿Cómo se toma Multi ferment o cómo se usa / dosifica?

Los pioneros en el renacimiento de la medicina natural como el Dr. Bernard Jensen ayudaron a educar al público sobre la importancia de los intestinos sanos y la limpieza intestinal mediante el uso regular de lactobacterias y bifidobacterias. Jensen es conocido por sus extensos estudios de regiones como el valle de Hunza en Pakistán, donde las personas a menudo viven más de cien años. Jensen y otros han descubierto que los productos lácteos fermentados con múltiples fermentaciones que contienen lactobacterias son una práctica dietética común en estas áreas. Sus observaciones han contribuido a la popularidad de los suplementos bacterianos amigables.

Al mismo tiempo, la investigación clínica ha proporcionado una amplia evidencia de los efectos beneficiosos de los suplementos dietéticos, como la fermentación múltiple con lactobacterias y bifidobacterias.

6. Conclusión: ¿Por qué los microorganismos efectivos (EM) son tan saludables?

Nuestro colon es el hogar de una gran población bacteriana. El ambiente en el intestino es cálido, húmedo y nutritivo, el ambiente ideal para las bacterias. Se cree que muchas de estas bacterias tienen importantes beneficios para la salud. Los investigadores han demostrado que manipular a la población para aumentar la cantidad de microbios beneficiosos como las bifidobacterias puede ayudar a aliviar ciertos problemas de salud.

Microorganismos en el cuerpo humano.

Los microorganismos viven en diferentes lugares del cuerpo humano, incluida la boca y el intestino, así como la piel y la nariz. El intestino de una persona en particular contiene una gran cantidad de microorganismos, alrededor de 100 billones de células bacterianas, que se estima que superan en número a las células humanas en diez veces. Los microorganismos en el intestino son principalmente bacterias y pertenecen a más de 1,000 especies diferentes.

Cada persona tiene una composición diferente y muy variable de microbios intestinales, aunque todas las personas tienen un conjunto básico de microorganismos en común. La composición de los microorganismos intestinales se llama flora intestinal. Los genes en el microbioma intestinal superan en número a los genes en el cuerpo humano unas 150 veces. Lo mismo se aplica a los microorganismos efectivos en los caballos.

¿Qué afecta la salud intestinal?

Se sabe que la dieta en las primeras etapas de la vida, incluso si un bebé es amamantado o alimentado, modula la composición de la flora intestinal en los humanos. Se cree que los hábitos alimenticios a largo plazo tienen un impacto significativo y explican algunas de las diferencias geográficas. Esto se debe al hecho de que los componentes de los alimentos, por ejemplo la fibra, son inducidos por la fermentación bacteriana, como por fermentación múltiple, se descomponen y se utilizan como combustible. Si se ingiere una mayor cantidad de ciertos componentes alimenticios, esto puede aumentar la cantidad de bacterias que limpian el intestino y usar estos componentes específicos como combustible, lo que significa que los cambios en la composición de los alimentos pueden conducir a cambios en la composición de las bacterias EM .

La composición de macronutrientes (la cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas) en la dieta parece tener una influencia, y cualquier cambio en la dieta puede causar un cambio en la flora intestinal y cambios en la estructura intestinal. Esto también se aplica a microorganismos efectivos.

Hace tiempo que se sabe que las bacterias EM juegan un papel importante en la salud digestiva del intestino humano. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que las bacterias intestinales también pueden afectar aspectos más amplios de la salud, incluida la obesidad y la salud metabólica en general. Los microorganismos efectivos presentes en el intestino humano son sin duda de vital importancia para la salud humana. Queda por aclarar exactamente, en qué medida y en qué áreas la salud humana está influenciada por nuestros “habitantes”, como las bifidobacterias, así como la prueba de cómo se podría manipular la composición y función de la flora intestinal para lograr ciertas beneficios de la salud.

Tomar antibióticos puede provocar trastornos en las bacterias que acumulan el intestino. Esto se debe a sus diferentes efectos sobre diferentes tipos de bacterias en el intestino; ciertas bacterias son particularmente susceptibles o resistentes al antibiótico en cuestión. Esto puede provocar diarrea asociada a antibióticos y aumentar el riesgo de diarrea severa en el hospital causada por el patógeno Clostridium difficile.

Los efectos de los antibióticos suelen ser a corto plazo, pero también se han documentado trastornos de la flora intestinal durante períodos más largos. Existe evidencia de que tomar probióticos durante la terapia con antibióticos puede reducir el riesgo de desarrollar diarrea asociada a antibióticos. En muchos casos, tiene sentido comprar microorganismos efectivos que limpien los intestinos y desarrollen una flora intestinal saludable.